カリッカリのクリスピーピザ 強力粉で。

男子だんご三兄弟ママ
男子だんご三兄弟ママ @cook_40037900

生地はHB利用です。かなり薄めにします。
このレシピの生い立ち
カリカリのピザが食べたかったので作りました。

カリッカリのクリスピーピザ 強力粉で。

生地はHB利用です。かなり薄めにします。
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カリカリのピザが食べたかったので作りました。

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材料

4枚分(15cm幅)
  1. 強力粉 150g
  2. ベーキングパウダー 4g位
  3. 砂糖 大1/2
  4. ひとつまみ
  5. オリーブオイル 大1
  6. ぬるま湯 80ml位
  7. ◇今回の具
  8. トマトソース(ベース用) 200g
  9. 玉ねぎ 小1個(薄くスライス)
  10. マッシュルーム 今回は市販一缶(ホールを4つ切り)
  11. コーン(缶) 1/2缶
  12. とろけるチーズ 適量
  13. ◇マヨネーズ 好みで適宜
  14. ◇バジル 今回はS&B 適宜

作り方

  1. 1

    HBで生地をつくり
    15分休ませる

  2. 2

    4等分しのばす
    (餃子の皮くらいになるまでペラペラに)

  3. 3

    ソース、好みの具をのせ
    250度のオーブンで
    7分

  4. 4

    平和はなこさんが
    照焼きチキン&トマトで作ってくださいました!
    ありがとうございます☆!

コツ・ポイント

私は伸ばし棒で生地を広げてますが、
手でまわし広げた方が美味しいです。

オーブン火かげんは注意してください、すぐコゲます。

手で生地をこねる場合、「ダマがなくなりつやっぽく」なるまで
こね、休ませてください。

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お酒のつまみをひたすら 探し求めるママです☆ ♪もっちり同盟No.14♪
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