御節の黒豆 de 黒豆パイ

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ずっか's cooksnap of when they made 御節の黒豆 de 黒豆パイ.
ＫＵＮＩちゃん
ＫＵＮＩちゃん @cook_40038136

黒豆で、ちょっぴり和風なお菓子♪
御節で残った黒豆で作ってみよう(^_-)v
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートを使った、美味しいおやつ♪

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材料

  1. 冷凍パイシート（長方形） ４枚
  2. 黒豆 ２００ｇ
  3. 砂糖 １５０ｇ
  4. 溶き卵 1個

作り方

  1. 1

    黒豆は洗って、たっぷりの水に一晩つける。

  2. 2

    水気を切った黒豆を鍋に入れ５ｃｍくらい上まで水を入れ強火にかけ、煮立ったら弱火にする。

  3. 3

    途中水を足し、アクをとりながらやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    やわらかくなったらミキサーにかける。

  5. 5

    砂糖を加え練り、あんをつくる。御節で残った黒豆を利用すると簡単(^_-)v

  6. 6

    冷凍パイシートは解凍しておく。

  7. 7

    解凍したパイシート２枚を天板に広げ、中央にあんを細長く盛る。

  8. 8

    上にのせるパイシート２枚は、端１ｃｍちょっとを残し２ｃｍ間隔くらいに切り込みを入れる。

  9. 9

    ⑦に⑧をピッタリあわせ、ふちをフォークで押さえて表面に溶き卵を塗る。

  10. 10

    ２００度のオーブン
    で２０分
    さらに１６０度で２０分

コツ・ポイント

御節で残った黒豆煮でも出来ますよ♪この時、砂糖の量は味見をしながら調節してねっ☆

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レシピ作者

ＫＵＮＩちゃん
ＫＵＮＩちゃん @cook_40038136
に公開
食育メニュープランナー 藤波久仁子くにちゃんのお弁当ぎゃらりー みえこども新聞『キャラ弁づくりにチャレンジ』給食ひろば『食材百科事典』ホットケーキミックスを使ったレシピが多数雑誌掲載地元の食材『桑名もち小麦』を使ったレシピ考案者としてメ～テレ ドデスカ！に出演CBCラジオ『キラママcafe』出演 etc.
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