アレンジ自在 ⑅ 簡単バニラアイス
chiefujii @cook_40034775
三つの材料を混ぜるだけ！シンプルなので、他の材料も足せばアイス屋さん並みにバリエーションが広がります♫
このレシピの生い立ち
十年来、アイスはこのレシピで作っています。
他のレシピも試してみたことはありますが、私はやっぱりこれがお気に入り♡
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と半量のグラニュー糖をすり混ぜ、泡立てた生クリームと合わせる。
- 2
残りのグラニュー糖と卵白を泡立て、1と合わせる。
- 3
バニラエッセンスを振り入れ、冷凍庫で冷やし固める。
- 4
❀ฺラムレーズン❀ฺ
ラム酒大さじ１と湯通ししてラム酒につけたレーズンをプラス -
コツ・ポイント
冷凍庫で冷やすときに、時々ハンドミキサーの低速でかき混ぜると、よりなめらかに出来上がります。私の好きなアレンジはラムレーズンを入れたり、抹茶やあずきを入れたり、マカダミアナッツ（塩気のないもの）を混ぜたり。。皆さん、いろいろ試してみてくださいね☺
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初めてかかせていただきました。アイスクリーム屋さんで働かせていただいてるので、アイスを作ってみたくてあげました！
クック9CB79Q☆ -
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