おいしく消費☆簡単☆白菜と豚肉の重ね煮

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munekayo
munekayo @cook_40038680

こどももパクパク食べる♪初心者パパの簡単クッキング！白菜と豚バラを重ねていくだけ！
大根おろしが　とてもあいます♪
このレシピの生い立ち
ご近所から大量にいただいた白菜をいっきに消費するためつくってみました
切りすぎたと思った白菜もできあがるとちょうどよい量になりました

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材料

  1. 白菜 １玉と１/２玉
  2. 豚バラ肉（ベーコンでも） ４００ｇ
  3. ニンニク ２片
  4. 水 １カップ
  5. 塩 少々
  6. ◎大根 １/２本
  7. ◎ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    ニンニクは薄く輪切りにします。ニンニクを入れるととてもよい風味がつきます

  2. 2

    白菜は食べやすい大きさに切ります

  3. 3

    葉の部分と芯の部分に分けておきます
    写真は白菜１玉半です

  4. 4

    豚バラも食べやすい大きさに切ります

  5. 5

    鍋に白菜の芯の部分からしきつめ、その上に豚バラをしきつめます
    ニンニクは豚バラ１枚に１つ程度でのせます

  6. 6

    白菜→豚バラ→ニンニクの順で重ねていきます。写真は５段目

  7. 7

    ９段目です。かさばってきたら少しおさえて下さい

  8. 8

    水１カップと塩少々を入れて、白菜の水分がでるまでは弱火でコトコトと煮詰めます。

  9. 9

    水分が増えてきたら中火で煮詰めて下さい
    あんなにあった白菜がやわらかく半分ぐらいの量になりますよ

  10. 10

    ◎大根があれば、おろしてポン酢をかけて添えてください。白菜と大根おろしがとてもよくあいます

  11. 11

  12. 12

    白菜が大量においしく食べれます♪

コツ・ポイント

５人分の分量なので調節してください
白菜の水分が多くなるまでは、焦げるので弱火でコトコトに煮てください
お好みで豚バラでなく、ベーコンなど他の材料でアレンジしてみてください

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レシピ作者

munekayo
munekayo @cook_40038680
に公開
３４歳　３児のパパです 　大好きな奥さんとかわいいこどものために　最近、料理やお菓子作りを始めました初心者パパ奮闘中！！
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