鶏むね肉とピーマンの炒めもの

yumipurin
yumipurin @cook_40039093

鶏むね肉がパサパサしないでしっとりです(^^)v

このレシピの生い立ち
テレビで紹介されたものをアレンジしました。

鶏むね肉とピーマンの炒めもの

鶏むね肉がパサパサしないでしっとりです(^^)v

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テレビで紹介されたものをアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. ピーマン 3個
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆塩 少々
  5. ☆胡椒 少々
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 中華だし 少々
  9. 醤油 適量
  10. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉の繊維に沿って千切りにする。
    ピーマンを縦に細めの千切りにする。

  2. 2

    鶏肉に☆印の酒を最初に入れ、残りの☆をまぶしてなじませる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、肉を入れ完全に色が変わるまで炒め、色が変わったらピーマンをいれさっと炒める。

  4. 4

    オイスターソースを絡めて、残りの調味料で味を調える。

  5. 5

    豚肉バージョンもあるよ♪
    ID:17543613

  6. 6

    パプリカを加えて^^

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yumipurin
yumipurin @cook_40039093
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最近は娘達に少しでも伝わると嬉しいから、簡単で美味しいものを心がけています。お祖母ちゃんの味もレシピに残してあげたいとただ今奮闘中です♪
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