とっておきの★麻婆豆腐

★ちえ蔵★ @cook_40039444
中華料理店にも負けない味です!
このレシピの生い立ち
子供の頃麻婆豆腐は嫌いでした、母が作る麻婆豆腐はインスタントで美味しくなかったからです。でも友人が「家で1から作ると美味しいよ」とコツを教えてくれて作ってみました。今では我が家の定番です。
とっておきの★麻婆豆腐
中華料理店にも負けない味です!
このレシピの生い立ち
子供の頃麻婆豆腐は嫌いでした、母が作る麻婆豆腐はインスタントで美味しくなかったからです。でも友人が「家で1から作ると美味しいよ」とコツを教えてくれて作ってみました。今では我が家の定番です。
コツ・ポイント
ひき肉をへらで切るようにしっかりパラパラに炒めると肉の臭みが消えます。豆腐を入れてからはあまり混ぜないほうがいいです、ぐちゃぐちゃになります。 我が家は子供がいるので甘めですが辛いのがお好きな方は豆板醤を多くしてください。
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フルフル!なめらか!!麻婆豆腐!!! フルフル!なめらか!!麻婆豆腐!!!
豆腐はフルフル!"とろみ"はなめらか!!ちょっとした「ひと手間」で、お店に負けない麻婆豆腐が作れますっ(^^)/♪ @ぐっちょん -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17545370