揚げずに簡単！大学いも

さつまいもを油で揚げなくても、レンジで柔らかくすることにより、簡単にフライパンだけで美味しい大学いもが作れます☆
このレシピの生い立ち
昔、電器なべを使っていて、生のさつまいもを、このやり方で美味しく大学いもにする方法を教えてもらいました。
現在はその電器なべもなく、フライパンで簡単に作るため、油であげる代わりにレンジを利用してみたら、それなりに大学いもになり、今はいつもこの作り方でしています。