胡麻が香る★大根菜と油あげのおかか炒め

シャンプーハット's cooksnap of when they made 胡麻が香る★大根菜と油あげのおかか炒め.
さとみわ
さとみわ @miwa_k

胡麻の香りとおかか味で美味しく大根菜がたっぷりと頂けます☆ご飯にもお酒にも合う一品です(^-^*)ノ 　
このレシピの生い立ち
大根菜をたくさん頂いたので、ご飯に合うようおかか味で炒めてみました。

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材料

３人分
  1. 大根菜 ２本分
  2. 油あげ １枚
  3. 酒 大さじ１
  4. 追いがつお節つゆ 大さじ１～２
  5. ※辛子 小さじ1/4
  6. ※水 小さじ１
  7. ◎すり胡麻 大さじ１
  8. ◎炒り胡麻 大さじ１

作り方

  1. 1

    大根菜は茹でてから１ｃｍに切り、固く絞ります。油あげは小さく切っておきます。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、１を入れて炒めます。酒、節つゆを加え炒めたら、※を加えます。（辛子を水でしっかり溶いておきます）

  3. 3

    味見して良ければ◎を加え全体を混ぜ合わせて出来上がりです。（大根菜の量によって節つゆの量を調節して下さい）

コツ・ポイント

大根菜を始めに茹でておくと炒める時に楽です(^-^*)/
しっかり水気を絞って下さいね！

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レシピ作者

さとみわ
さとみわ @miwa_k
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玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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