簡単*和風煮込みハンバーグ
asaco* @asaco
ハンバーグを作ったら後は野菜を入れて煮込むだけ♪ 洋風煮込みとはまた違った美味しさですよ♪
主人はご飯３杯も食べてました(≧ｍ≦)ぷっ!
このレシピの生い立ち
和風味が好きなので煮込みも和風で・・とやってみました＾＾。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。野菜は冷蔵庫に有る物ならなんでもいけると思います＾＾。
私は細切りにしましたが、お好きな大きさで切ってください。
パン粉は出汁大２につけて置く。 -
- 2
塩コショウしたミンチをしっかり粘り気が出来るまでこねる。そこにたまねぎとパン粉、しょうゆ、片栗粉、卵を入れてしっかりこね、楕円にする。
- 3
ハンバーグを両面焼色をつける。（こうすることで煮崩れしにくくなります）中まで火を通さなくていいです。
-
- 4
お鍋に出汁、しょうゆ、みりん、お酒、塩、しょうが汁を入れ煮立ったら、野菜とハンバーグを入れて煮る。
-
- 5
２０分ほど煮たらハンバーグと野菜を盛り付け、残った汁に薬味ねぎと水溶き片栗粉でとろみをつけて上からかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫のもので大抵できますよ＾＾。
ハンバーグはにんにくを炒めた油で焼いても美味しいですよ＾＾。
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