基本の和食✿切干大根✿
Ｃのキッチン @cook_40046024
濃い目の味付けがおいしい´艸｀
ご飯がすすむ切干大根の煮物です♡
このレシピの生い立ち
母の味。
切干はこれじゃないと！
覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は洗ってから水に10分位漬けて戻し、水気を絞る。
- 2
人参は細切り、油揚げは半分の長さにした後、1センチ幅に切る。
- 3
フライパンにサラダ油を多めに敷き、1と2を炒める。＜中火＞
油が回って全体的につやつやしてきたら★を全部入れる。 - 4
沸騰したら蓋をして弱火にして15分ほどじっくり煮たらできあがり♪
コツ・ポイント
歯ごたえが欲しい場合は、煮る時間を少なめにするといいですよ(￫‿￩ｏ)
しっかり味なのでお弁当にもピッタリ！
リアクション
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