アプリでひらく作り方
- 1
水菜は、沸騰した湯でさっとゆで、食べやすいサイズに切っておきます。
- 2
さつま揚げは、あぶり、焦げ目がさっとついたら、食べやすいサイズに切り、水菜と合わせておきます。
- 3
めんつゆにほんだし少々混ぜて溶かし、わさびも溶かし、味を見ながら2にかけいれてかき混ぜ味が全体に馴染むようにします。
- 4
器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
水菜は、さっと湯をくぐらせる程度がしゃきしゃきとした歯ざわりで美味しいですよ。
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