水菜とさつまあげの煮物

ダージリンちゃん @cook_40044944
簡単にできます。さつまあげに味がしみてふわふわ。水菜の歯ごたえと対照的でおもしろい食感。
このレシピの生い立ち
水菜をいただいたのですが、サラダはちょっと寒い気候だったので、思いつきで作ってみました。
作り方
- 1
水菜を洗って、5センチほどの長さに切る。
- 2
鍋にごま油を敷き、水菜をさっと炒め、だし汁を入れて煮たったらさつまあげを加えて煮る。
- 3
灰汁をとったら、*の材料を加えて更に煮る。
- 4
味見をして必要であれば、しょうゆを加えてできあがり!
コツ・ポイント
さつまあげは、ボール状のものでなくてもOK。
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