帆立缶と湯葉で◎優しいお粥。

●の分量でゆるめの白粥を作る。
良かったら、ID：18811304を参照してみて下さい。

巻き湯葉を手で割って、出汁昆布と共に小さめの鍋に入れる。
ひたひたになる程度(写真は150㏄)の水を張って戻す。

平湯葉やくみあげ湯葉(生湯葉)なら必要ありませんが、巻き湯葉は巻き始めの部分が硬いので、戻ったら取り除いて下さい。

弱火にかけ、ふつふつしたら昆布を取り出し、帆立缶の汁と薄口醤油を加え、クッキングシ−ト等で落とし蓋をし、ごく弱火で煮る。

煮汁が少なくなったら落とし蓋を取って火を止め、帆立缶の身を入れてそのままおいておく。帆立が煮汁を吸ってちょうど良い感じ。

お粥が出来上がるひと呼吸前に[５]を加えて蓋をし、火を止めて少々蒸らしたら出来上がり。

◎こちらは手抜きバ−ジョン。
お粥が炊けたら生湯葉と帆立缶を入れて蒸らし、塩昆布を添えるだけ。
これはこれであり。