長いもとオクラと昆布のねばりあえ

ふっかりんこ @cook_40043049
食欲のないときでも、これさえあればご飯が何杯でも食べれますよ~。
このレシピの生い立ち
以前住んでいたところで、教えてもらったレシピを参考にしました。とても簡単で、子供も大好き!食欲のないときにでもつるつると頂けます。
作り方
- 1
オクラをゆでで、冷めたら切り込みを入れて、白いたねをとる。粗いみじん切りにする。汁気をしぼる。
- 2
長いもの皮をむき、すりおろす。ボールにいれ、オクラとしそ昆布を入れてねばりがでるまでかるく混ぜる。
コツ・ポイント
オクラの白いたねをきれいに取り除くことだけです。しそ昆布自体の味で味付けいらずでとても簡単です。白いごはんの上に、マグロをのせてその上にかけても美味しいです。
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これから暑くなってきますね。食欲がないときなど試してみてください。


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