牛肉と茄子と人参のオイスターソース炒め

れいハニー0209
れいハニー0209 @cook_40049039

ご飯によく合うー♪切って混ぜて炒めるだけ!簡単メインディッシュ☆
このレシピの生い立ち
昔からレシピに困ったとき、ササッと作っちゃいます

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材料

2人分
  1. ニンニク 1片
  2. 茄子 1本
  3. ★醤油 大1
  4. しょうがチューブ 2cm
  5. ★砂糖 小1/2
  6. ★オイスターソース 大1
  7. 牛肉こま切れ 100g
  8. 人参 1/2本
  9. ★豆板醤 小1/2
  10. ★塩こしょう 少々
  11. ごま 適量

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに、茄子はへたをとり、縦半分、横1cm幅に、人参は短冊切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、牛肉を色が変わるまで炒め、茄子、人参を加え炒めます。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、弱火にし、混ぜ合わせた★を加え、さっと炒め合わせたら完成です。

コツ・ポイント

豚肉だったり、残り野菜だったり、アレンジは色々です♪

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レシピ作者

れいハニー0209
れいハニー0209 @cook_40049039
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料理歴のまだ浅い私ですが同棲中の彼氏の為に毎日頑張ってます!最近メタボな彼なので…ヘルシー料理を研究中です。
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