ご飯がすすむ～春菊の茎炒め

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ぼなぺちアコ
ぼなぺちアコ @cook_40035185

栄養満点でご飯がおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
大根の葉を同じ方法で作っていました。どこかの料理の本で、春菊の茎を鰹節で炒める料理を見たので、大根の葉っぱの代わりに春菊の茎で作ってみたらおいしくできました。

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材料

３人分
  1. 春菊 一把　（残った茎だけ）
  2. ちりめんじゃこ 大３
  3. 鰹節 大３
  4. 白ゴマ 大２
  5. ゴマ油 大１
  6. しょうゆ　 小１

作り方

  1. 1

    料理して残った春菊の茎を細かく刻みます。

  2. 2

    ごま油でちりめんじゃこを炒め、春菊も加えて炒めます。火が通ったら、鰹節とゴマをふり、しょうゆで味をととのえます。

コツ・ポイント

写真ではじゃこは軽くいためてありますが、かりかりっ！に炒めたものもおいしいです。

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レシピ作者

ぼなぺちアコ
ぼなぺちアコ @cook_40035185
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