小松菜としめじの梅おかか和え

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

さっぱりしていて美味しい副菜です。
このレシピの生い立ち
今日は暑いのですぐに出来るレシピを考えました。

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材料

2人分
  1. めんつゆ 大1
  2. 梅干し 1個
  3. かつおぶし 1/2〜1袋
  4. 少々
  5. 茹でた小松菜 2把
  6. しめじ 1/2パック

作り方

  1. 1

    しめじは石突きを切り落としてほぐし、小松菜はざく切りにする。

  2. 2

    しめじと小松菜は茹でてザルにあげて水気をきる。

  3. 3

    2を種を除き包丁で叩いた梅と、めんつゆ、かつおぶしで和えて冷蔵庫で冷やす。

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レシピ作者

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611
に公開
野菜嫌いで偏食の中1と小5の息子+旦那+犬♂と仲良く暮らしています。料理の知識はないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます
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