サバ缶のおろし煮

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

ストックしたもののいつまでも使わなかったサバの缶詰め。今度からはコレ♪野菜も沢山いれてみた
このレシピの生い立ち
煮魚が嫌いな旦那だからどうやったら食べてくれるか試行錯誤中。

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材料

2人分
  1. ★酒 大1
  2. 小麦粉 適量
  3. きんぴらごぼう(無ければごぼう人参 100g
  4. サバ缶詰め(水煮) 2缶
  5. しめじ 1/4パック
  6. 大根 5㎝
  7. ★シマヤだしの素 小1
  8. ★醤油、みりん 各小2
  9. ★水 150cc

作り方

  1. 1

    サバはキッチンペーパーで水分を拭き取り食べやすい大きさにほぐして小麦粉をつける

  2. 2

    大根はおろしてザルにあげておき、しめじは小房にわける

  3. 3

    鍋に★ときんぴらごぼう(ごぼうと人参)を入れておく。

  4. 4

    1を油を少量ひいたフライパンでサバの全面を焼いて焦げ目をつける

  5. 5

    焼けたサバから3に入れていき鍋を火にかけてしめじと大根と一緒に少し煮る

  6. 6

    あればネギを散らした方が彩りキレイですね。無いから省略

コツ・ポイント

サバの切り身でも良いかも…

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レシピ作者

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611
に公開
野菜嫌いで偏食の中1と小5の息子+旦那+犬♂と仲良く暮らしています。料理の知識はないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます
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