出し巻き玉子

すべての材料を混ぜる。出しの素は子袋1/3くらい。

フライパンの油を引きあつあつになったら半量のたまご液をながしいれ薄焼き。
★終始強火で火は止めません。

すばやく巻く。適当でいい。中央に置く。卵液が固まりきらない半熟のうちに巻いていきます。

残りの卵液を両サイドにながしいれる。

巻く。　
あとで形を整えるのでこんなかんじで。

形を整える時は熱いうちにまきすで成型。
冷めるほど型がつきます。
あつあつで食べたいときはすばやく行う。

ふつうのフライパンをつかえば、面倒な手間なく、長い出しまきがあっという間に大量生産できます。たまご２０個分。１５分くらいです。