豆腐とえのき茸のみそ汁
fufufunoko @cook_40049682
豆腐とえのきの相性抜群のみそ汁です。えのきを入れるとヌメリが出ておいしいので冷蔵庫に眠っているなら是非組み合わせてどうぞ
このレシピの生い立ち
我が家は基本的に和食にするようにしてます。主菜と副菜２点くらいと汁物になります。当然、季節の食材を使ったすまし汁やみそ汁は工夫してます。
参考になるものがあれば、お試し下さい
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は角切りにし、水から熱し、煮立ったらアクを取る
- 2
えのきは石付きを取り、３つくらいに切ってバラしておく
- 3
九条ネギは小口切りにしておく
- 4
煮たって、だしの素を入れた鍋にえのき茸を入れ、再び煮立ったら味噌を溶く
- 5
味噌を溶いた後に九条ネギを散らす。
冷めない内に召し上がって下さい
リアクション
レシピ作者
★ つくれぽが3000件を超えました。ありがとうございます♥☆ カロリー控えめ糖分控えめのメニューで、薄味にこだわる関西人です☆ 若い方々の参考になればと毎日のおかずとして、ある物で簡単に出来るレシピを中心に掲載しました☆ 母から教わったり、昭和の時代に覚えたおかずを旬な食材の使用と経済的な点にこだわりました☆ 随時レシピの見直しや写真の更新をしております。よろしくお願い致します
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