簡単 すぐ出来る 豚肉と梅のキャベツ炒め
さとっち10 @cook_40050206
夏を乗り切るサッパリメニューです。
豚肉とキャベツ炒めに梅を入れるだけでサッパリして、ご飯何杯でもいけちゃう感じです。
このレシピの生い立ち
暑い夏、食欲も無いけどスタミナ付けなきゃと思い普段の野菜炒めに梅干しを入れてサッパリさせてみました。子供達にも美味しいと好評です
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を醤油で下味をつける
- 2
キャベツ半玉を食べやすい大きさに刻む
- 3
梅干しのタネを取り梅肉を包丁で刻む
- 4
フライパンにサラダ油をひき刻んだキャベツをサッと炒めフライパンからおろす。
- 5
フライパンにサラダ油をひき下味を付けた豚肉を少し炒め、酒を加えて炒める。
- 6
肉に火が通ったらキャベツを戻して、梅肉を加えてサッと炒める。
- 7
塩で味付けして、ごま油を入れ出来上がり。
コツ・ポイント
春キャベツの場合はあまり炒めすぎないようにして下さい。その方が歯ごたえがあって美味しいです。
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