我が家の豚汁（さつまいも入り）
けんたのかぁちゃん @cook_40051339
いつもの豚汁に秋らしくさつまいも入れてみました♪主人も好きな具だくさん豚汁です。
このレシピの生い立ち
祖母が昔よく作ってくれたものを、我が家流にアレンジ。主人が好きなこんにゃく入りです。
我が家の豚汁（さつまいも入り）
いつもの豚汁に秋らしくさつまいも入れてみました♪主人も好きな具だくさん豚汁です。
このレシピの生い立ち
祖母が昔よく作ってくれたものを、我が家流にアレンジ。主人が好きなこんにゃく入りです。
作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切る。
ごぼうを細切りにし、さつまいもは煮崩れない大きさに切りそれぞれ水につけておく。 - 2
その他の野菜（大根・人参）とこんにゃくも細切りにする。ネギは小口切り、しょうがはみじん切りにする。
- 3
鍋に炒め油をしたら、しょうがとこんにゃくを入れ、少し炒める。
→下ゆでをしないので、ここでこんにゃくのにおい消しをする。 - 4
豚肉、ごぼう、人参、大根と固めの野菜から入れ、炒める。
- 5
だいたい火が通ったら、さつまいも、ねぎも入れ、ひたひたになるまで水を入れる。中火でしばらくするとあくがでるので、取る。
- 6
味噌をお好みでといたら完成!!
コツ・ポイント
私は、しょうが多めが好きです☆時期によって量を変えたり、具材は旬なもの（きのこ系とか）を入れて楽しむのもいいかも♪
こんにゃくの面倒な下ゆでを省いたずぼらレシピ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17564360
