黄身がとろり＊半熟卵～茹で卵の作り方

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

色々な料理に使える半熟卵です。短時間で美味しく出来ます。2013/9/29話題のレシピになりした。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。2013/9/29話題のレシピになりした。作って下さった皆様ありがとうございました。

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材料

  1. 卵 4～5個
  2. 水 適宜

作り方

  1. 1

    小さめの鍋に常温の卵を入れ、沸騰したお湯を加える。中火で5～7分茹でる。
    水に晒してから殻を剥きます。

  2. 2

    ※冷蔵庫から出して直ぐに作る時は、水（ぬるま湯）に晒してから作って下さい。

  3. 3

    超半熟3分
    普通・・10分～
    固茹で・・12分～位です。

  4. 4

    ※水から作る時は、沸騰してから7分位です。

コツ・ポイント

2＊冷たい卵を沸騰したお湯に入れると殻が割れ易い。3※茹で時間はお好みで作って下さい。
※箸で回しながら茹でると中心に黄身がきます。
※沸騰した鍋の中に入れてもＯＫですが、その場合は割れないようにお玉で入れて下さい。

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つくれぽ (33)

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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