鱈と野菜のあんかけ / お鍋の日の幼児食

BiwacoJune
BiwacoJune @cook_40039463

お鍋の日の小さいお子さん用の食事に。
このレシピの生い立ち
大人のご飯がお鍋の日に、
1歳半の息子用に。
お鍋はパパが帰ってからなので、
お鍋用の具材を使って、
先に食べれるように作りました。

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材料

子ども2人分くらい
  1. お鍋の具材 (何でもOK)
  2. 今回は↓
  3. たら 小1切れ
  4. ・他の魚や鶏肉豚肉などでも OK
  5. 白菜水菜豆腐えのきねぎ 全部で手のひら1杯分くらい
  6. つゆ
  7.  ◎ 水 60cc
  8.  ◎ 醤油 小さじ2
  9.  ◎ みりん 小さじ1
  10.  ◎ 酒 小さじ1
  11.  ◎ おろししょうが(チューブ) お好みで・少々(なくても可)
  12. 水溶き片栗粉
  13.  ● 片栗粉 小さじ2
  14.  ● 水 小さじ2

作り方

  1. 1

    お鍋用に用意した具材を食べやすく刻みます。

  2. 2

    1をシリコンスチーマーで数分チン!

  3. 3

    2を小鍋に移し、◎のつゆでさっと煮ます。

  4. 4

    具材が煮えたら、一旦火を止め、●の水溶き片栗粉を加え、再び火にかけて、とろみが付いたら完成。

コツ・ポイント

お鍋の日の幼児食(離乳食後期)に。
食べれない具材以外を刻んで煮込み、
とろみをつけて食べやすくしました。

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レシピ作者

BiwacoJune
BiwacoJune @cook_40039463
に公開
Mother Lake びわ湖夫と長男と次男と四人暮らしの働く主婦です。blog引っ越し先→https://biwaco-june.blog.jp/
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