捨てないで【りんごの皮】は万能サプリ！?

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fumcook
fumcook @cook_40052616

りんごの皮は栄養豊富！
疲労回復・老化防止・便秘改善等に効能あり！
捨てるなんてもったいない！
アレンジも色々お好みで♪

このレシピの生い立ち
りんごは、ビタミンやミネラルが豊富で高血圧予防・コレステロール低下・疲労回復・老化防止・便秘改善等、効能豊富な万能果物だそうです！
ポリフェノールの一種であるアントシニアンは赤い皮に含まれているとか。
…ならば皮も使わなくてはもったいない！

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材料

りんご1個分の皮
  1. りんごの皮 1個分
  2. 砂糖 小さじ1/2〜1くらい
  3. レモン汁(ポッカレモン) 少々

作り方

  1. 1

    りんごをよく洗ったら、
    少し身をつける感じでりんごの皮をちょっとだけ厚めにむく。

  2. 2

    適当な大きさに切る。

  3. 3

    耐熱容器に皮を入れて砂糖・レモン汁をまぶす。

  4. 4

    ふんわりとラップをして600wで約2分レンジでチン！

    ※皮2個分：3分，3個分：4分，4−5個分：5分程度で調整。

  5. 5

    粗熱がとれたらできあがり♪

    ※写真は2個分です。

    すぐに使わない時は冷蔵庫へ。

  6. 6

    【アレンジ例①】
    バターを塗ったトーストに乗せてシナモンをかけました。

  7. 7

    【アレンジ例②】
    このりんごの皮＋紅茶でケーキに♪
    ※参考レシピID：19675149

  8. 8

    2012.12.14.
    人気順検索にて
    『りんごの皮』で
    1424品中“1位”になりました(^_^)v

  9. 9

    [PR]りんごがあったらこちらもいかが？
    【懐かしの味♪簡単！りんごのシャーベット】（レシピID : 18360024）

  10. 10

    2013.10.2.
    話題のレシピに
    仲間入りさせていただきました！
    ありがとうございます。

  11. 11

    子供のお手伝い、ぶきっちょさんが剥いた分厚いリンゴの皮…
    今までもったいないと思っていたけど、分厚く剥いた方が美味しい♪

コツ・ポイント

【アレンジ例】
★トーストに乗せて。
★ヨーグルトに混ぜて。
★レーズンやナッツ類と混ぜてパウンドケーキに。
★カスタードクリームと合わせてパイやタルトに。
★パン生地に巻いてアップルロールパンに。
…など色々アレンジしてみてください♪

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つくれぽ (64)

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レシピ作者

fumcook
fumcook @cook_40052616
に公開
２人の息子と主人。食欲旺盛な男３人に、安くて美味しくてボリュームがあって簡単にできる料理やお菓子を勉強中。頑張ります♪
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