だし巻き卵♪本格！
きょんちゃん♪♪♪ @cook_40052744
ふわっふわで、しかもジューシー！！な、だし巻き卵ができます！
ちょっとしたコツでだれでもできますよ！
このレシピの生い立ち
ふわふわで、ジューシーな厚焼き卵が食べたかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割り、さいばしで割りほぐす。
混ぜ過ぎず、30～40回程度で十分。 - 2
材料をすべて加える。
- 3
卵焼き用のフライパンを強火でしっかり温め、サラダ油をひく。
- 4
中火にして、卵液の1/3を流しいれ、かき混ぜつつ、まとめる。
- 5
油をひきなおし、残りの卵液を2回に分けて流しいれ、2回とも丁寧に巻いていく。
コツ・ポイント
卵は、かき混ぜすぎない事。
焼き始めは、しっかりとフライパンを温める事。
サラダ油は、卵液を入れるたびにひきなおすこと。
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