簡単アボカドトマトの塩ぽん柚子胡椒和え♪

よーこ☆ガッキー's cooksnap of when they made 簡単アボカドトマトの塩ぽん柚子胡椒和え♪.
ニコニコまっきー's cooksnap of when they made 簡単アボカドトマトの塩ぽん柚子胡椒和え♪.
kouayaa
kouayaa @Kouaya

塩ポン酢と柚子胡椒でサッパリ♪おつまみにはもちろん濃い味料理の口直しにピッタリのサラダ感覚の和え物です（＾＾）
このレシピの生い立ち
塩ポン酢と柚子胡椒は私の中で黄金コンビ♪アボカドの変色防止にはレモン汁が一般的ですが、柑橘類が使われていれば塩ポン酢でもいいのでは？と考え、我が家定番のトマトのポン酢漬けにアボカドを合わせてアレンジしてみました♪

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材料

  1. アボカド 1個
  2. トマトorミニトマト 中1/2個（ミニなら4個）
  3. ◎玉葱(みじん切り) 1/8個
  4. ◎塩ポン酢 大さじ3
  5. ◎オリーブオイル 大さじ1/2～
  6. ◎柚子胡椒 お好みの量

作り方

  1. 1

    今回使用した塩ポン酢と柚子胡椒です

  2. 2

    ボウルに◎を合わせる。柚子胡椒はダマにならないようしっかり溶き、味を見て量を増やして下さい

  3. 3

    アボカドは食べやすい大きさに、トマトもアボカドの大きさに合わせてカットする

  4. 4

    2のタレにアボカドとトマトをサックリと混ぜ、冷蔵庫で冷やして味が馴染んだら食べ頃です♪

コツ・ポイント

トマトをアボカドの半量位にすると、見た目のバランスもよく色合いも綺麗です

チューブの柚子胡椒は瓶詰めに比べて辛味控えめかと思います。メーカーによって違うので味を見ながら増やします。甘みが足りない場合、少量の砂糖を加えるとマイルドな味わいに

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レシピ作者

kouayaa
kouayaa @Kouaya
に公開
東京都下在住☆2人の子供達の「美味っ！」の一言を励みに日々料理と格闘中♪ 好き嫌いの多かった娘も苦手だった食材も克服？お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃です✿楽しみは毎日の晩酌♪おつまみ系はパパッとアイデア浮かびますが、スイーツ系は、まるっきし駄目(-ܫ-‘)皆様のレシピにお世話になります！どうぞ宜しくお願いします♪
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