モロヘイヤとトマト柚子胡椒ぽん酢和え
くーころりん @cook_40193077
夏の暑い日にピッタリ！
トマトの酸味とモロヘイヤのネバネバに
柚子胡椒ぽん酢のサッパリ感が合います。
あと一品に是非。
このレシピの生い立ち
自分が好きな食材を、大好きな柚子胡椒ぽん酢で食べてみたら美味しくて！
4人分くらいとありますが、私は一人で食べちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤを沸騰したお湯に入れて茹でる(3分くらい)。
- 2
茹でている間に、トマトを一口大に角切りにする。
食べやすい大きさならどんな風に切ってもOK！ - 3
ゆであがったモロヘイヤをザルに上げて、軽く流水をかけて冷まし、水気を切る。
- 4
冷ましたモロヘイヤを、粘りが出るまで細かく切る。
- 5
柚子胡椒をぽん酢で溶き、
そこに切ったモロヘイヤとトマトを入れて和えたらできあがり！
お好みでワカメを入れても合います。
コツ・ポイント
モロヘイヤは、細かく切ると粘りが強くなります。
ネバネバ過ぎない方がお好みならば、
1~2㌢くらいに切るだけでもいいと思います。
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