~香ばしいバターライス♡焼きカレー風~

azusonomi
azusonomi @cook_40053769

ガーリックバターライスの香ばしさと、濃厚なドライカレーがおいしい (*´ 艸` *)♡今夜は焼きカレー風に。。
このレシピの生い立ち
冷凍ストック玉ねぎで手早く晩ごはん。
残りご飯を、おいしく食べたくて・・・

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材料

2人分
  1. 牛ひき肉 130g
  2. 玉ねぎ(みじんぎり) 1/2
  3. カレールゥ 2片
  4. 塩こしょう コンソメ 少々
  5. とろけるチーズ 適量
  6. ニンニク・しょうが (チューブ) 各2㌢
  7. 400ml(適量)
  8. (ガーリックライス)
  9. 残りご飯 適量
  10. バター 2片
  11. ガーリックスライス 2コ分
  12. コンソメ 小1/2
  13. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    お鍋にオリーブ油をひき、ひき肉を炒め火が通ったら塩こしょうしておく。

  2. 2

    玉ねぎのみじんぎりをいれ、しょうが・ニンニク
    をいれ炒める。

  3. 3

    中火にして水を加え、アクがあるようならとる。

  4. 4

    一旦、火を止めカレールゥを割り入れ再び弱~中火で、時々まぜ、コンソメ・
    醤油を入れる。

  5. 5

    水分が程よく程よく煮詰まるまで炒める。
    バターライスとカレーを盛り付けチーズを散らしトースターで焼いたら出来上がり

  6. 6

    (ガーリック バターライス)
    油をひいたフライパンに
    ニンニクスライスを炒め、温めたご飯をいれる。

  7. 7

    バターを回し入れ焼き色がついたら、コンソメをふりかけ塩こしょう(お好みで醤油)で味をつけるる。

コツ・ポイント

2.玉ねぎは、事前にみじんぎりしてバターで炒めた冷凍ストックです。
ハンバーグ、チャーハンなどにすぐ使えて便利です。
3.水加減は材料が浸る程度でOKです。
(多すぎるとゆる~い感じに仕上がります^^;)

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レシピ作者

azusonomi
azusonomi @cook_40053769
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毎日の食事とお弁当づくりで、彩りよく野菜をできるだけおいしくとりたくて日々奮闘しています 。(*´︶`*)♡少しの工夫で栄養になるものをプラスして目指すは『楽チン楽しいごはん』作りです♬*゜甘いもの大好き♡♡ 皆さんのレシピにお世話になってまーす。写真は5月のお茶畑 .。.:* ♬*゜
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