ふわとろ卵のクリームソースオムライス

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なみなみだっちゃ
なみなみだっちゃ @cook_40054427

トロトロ卵とクリームソースがあいまって幸せになる一品です(*^o^*)
このレシピの生い立ち
オムライスもクリームシチューが食べたい！！！と要望があったため、がっちゃんこすればいいじゃん！っと思って作りました(∩´∀`∩)食べたら幸せな気分になりますよー(//∇//)

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材料

２人分
  1. ご飯 2繕
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1/2本
  4. ケチャップ 適量
  5. 塩胡椒 少々
  6. ☆卵 3個
  7. ☆砂糖 小さじ１
  8. ☆塩 ひとつまみ
  9. ☆牛乳 大さじ１
  10. クリームソース
  11. 玉ねぎ 1/2
  12. ほうれん草 1束
  13. バター（マーガリン） 10g
  14. 小麦粉 大さじ２
  15. 牛乳 200cc
  16. コンソメ 1/2

作り方

  1. 1

    *オムライス
    玉ねぎ、人参はみじん切りにしておきます。冷やご飯だったら500wのレンジで1分温めておきます。

  2. 2

    フライパンに油を少量しき、中火で玉ねぎとにんじんを炒めます。

  3. 3

    玉ねぎが透明になってきたら塩胡椒、ケチャップを入れてひと炒めします。 ご飯を入れて全体的にご飯が染まるまで炒めます。

  4. 4

    *クリームソース
    みじん切りした玉ねぎをバターを入れて熱したフライパンに入れ透明になるまで炒めます。

  5. 5

    フライパンに小麦粉を回し入れ小麦粉の粉っぽさがなくなるまで炒めます。ここで焦げないように注意！

  6. 6

    牛乳とコンソメを入れてだまが出来ないようにトロッとなるまで混ぜます。ここで味見して塩胡椒で味を整えます。

  7. 7

    ☆を全部ボールに入れて軽く混ぜます。サラダ油を入れ熱したフライパンに卵液を半分回し入れます。軽く混ぜて形を整えます。

  8. 8

    チキンライスの上に卵をのせ、温めなおしたクリームソースをかけて出来上がり！

  9. 9

コツ・ポイント

ご飯は冷たいとほぐれにくいので少し温めくださいね(^^)チキンライスはケチャップを入れて少し水分を飛ばすとベチャベチャになりません！クリームソースはトロトロ具合をみながら水分を調節してください(*^o^*)

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レシピ作者

なみなみだっちゃ
なみなみだっちゃ @cook_40054427
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こんにちは☆毎日クックパッドで料理しています！毎日学校にお弁当作って持っていって楽し～い^_^花嫁修業中♪
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