ふわふわハンバーグ
あおいレッド @cook_40055100
すっごくふわふわなハンバーグです！
蒸し焼きにするので、ちゃんと中まで火が通ります！
このレシピの生い立ち
いつも、固くなってしまうので
蒸すことでふんわりすることが出来ました！
ふわふわハンバーグ
すっごくふわふわなハンバーグです！
蒸し焼きにするので、ちゃんと中まで火が通ります！
このレシピの生い立ち
いつも、固くなってしまうので
蒸すことでふんわりすることが出来ました！
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、
30秒程レンジにいれ、荒熱を取っておく - 2
パン粉は牛乳に10分浸し、
牛乳は絞って捨てる -
- 3
1の玉ねぎ、パン粉☆の材料を加え、全体をよく混ぜる
- 4
粘り気が出てきたら、
人数分に分け、空気を抜く - 5
形が出来たら、フライパンに油をひき強火でフライパンを温めてから片面を1分焼く
-
- 6
裏返したら、中火に落とし2分焼き、お湯をハンバーグが浸かるくらいまで入れ、蓋をして蒸し焼きにする
-
- 7
お湯が無くなったら、ハンバーグをお皿に盛り付ける
-
- 8
フライパンに□の材料を入れ、弱火でいため、よーく絡まったら、ハンバーグの上にかけて完成(^^)
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