ほうれん草の胡麻和え

めみたん☆'s cooksnap of when they made ほうれん草の胡麻和え.
ルぴあ's cooksnap of when they made ほうれん草の胡麻和え.
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ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

話題入り大感謝です*\(^o^)/*
すりごまでかんたんに出来るほうれん草の胡麻和え
このレシピの生い立ち
甘いほうれん草のごま和えはおいしいですね(^_^)

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. 水 適宜
  3. 食塩 2g
  4. すりごま 20g
  5. 上白糖 4小さじ
  6. 食塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗浄します。

  2. 2

    砂等をかんでいるので、根に近い部分を切ります。

  3. 3

    根に近い部分は、よく洗って、別茹でして、お味噌汁の具など、他の用途に使えます。

  4. 4

    材料が浸るくらいの水、食塩を入れ、中火〜強火で煮ます。

  5. 5

    ほうれん草がしんなりして、湯が沸騰したら、火を止めます。

  6. 6

    煮上がったら、菜箸で水を張ったザル（ボウル）に移します。

  7. 7

    材料を流水で冷却して、水を切ります。

  8. 8

    さらに、材料を軽く握って、水気を切ります。

  9. 9

    ほうれん草を食べやすい大きさ（およそ3㎝）に切ります。

  10. 10

    材料をボウルに移し、すりごま、上白糖そして食塩をかけます。

  11. 11

    材料をよく混ぜたら、完成です。(^O^)／

  12. 12

    人気検索TOP10入り感謝です☆

  13. 13

    2015/11/04、話題入りしました＼(^o^)／大感謝です☆

コツ・ポイント

根の付近は、砂や土を咬んでいるので、別茹でします。

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レシピ作者

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
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埼玉県
釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと／ぬか漬け好きの発酵同盟（発酵同盟）No.1 会長／製菓衛生師／食品衛生責任者／教育職員1種（ドイツ語）／1級小型船舶操縦士 特定操縦／国内A／YouTubeとインスタ等で釣りと料理、グルメ動画を公開しています（ラクラクダ釣りちゃんねる）
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