爽やかな甘さ♪かぼちゃの甘酢マリネ
クリームステッチ @cook_40055257
かぼちゃを切ってチンして甘酢を和えるだけ☆
濃い味のメインの時にさっぱり箸休め♪
残った甘酢は酢の物や酢飯に使えます☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダ(レシピID：20385135)にしようと、かぼちゃをチンしたけれど、そういえばこの間作った海苔巻き(レシピID：20417943)の甘酢が残っていたのを思い出して。
残った甘酢は酢の物(レシピID：17572503)にも◎
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に甘酢の材料を入れて一煮立ちさせ、冷ます。
- 2
かぼちゃを丸ごとラップに包んでレンジ500Wで４分チンする。
- 3
スプーンでかぼちゃの種や中綿を取り除き、縦に４つに切って皮をむく。
- 4
かぼちゃを大きめの一口大に切って、レンジ500Wで４分チンする。
- 5
熱々のかぼちゃに甘酢大さじ２を絡めて冷ます。
できあがり♪
コツ・ポイント
◎甘酢は、かぼちゃが熱々の内に絡め、冷ましている間に時々返す。
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