ほうれん草と人参の胡麻和え

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tokotann
tokotann @cook_40070593
大阪府

2017・3・2話題入り♬大感謝です♡
風味豊かな【ほうれん草と人参の胡麻和え】です。
お弁当にもどうぞ。。。
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれていたほうれん草の胡麻和えに人参をプラスして彩りよくしました。
今回は、結婚した娘に伝授する為にUPしました。

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材料

3～4人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. 人参 3㎝
  3. ★めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ1
  4. ★醤油 小さじ1
  5. ★砂糖 ひとつまみ
  6. すり胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆ほうれん草は3㎝に切り軸の部分と葉の部分に分けておく。

    ☆人参は長さ3㎝のを細切りにする。

  2. 2

    沸騰したお湯に人参とほうれん草の軸の部分を入れ30秒経ったら葉の部分を入れ30秒経ったら冷水にとる。

  3. 3

    ボウルに、★印を混ぜ合わせ、しっかり水気を絞ったほうれん草と人参を加えて混ぜ、最後にすり胡麻を混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草.人参は茹ですぎない。

胡麻は食べる直前に擂った方が風味がいいです。
すり加減はお好みで…

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つくれぽ (58)

つくれぽについて

レシピ作者

tokotann
tokotann @cook_40070593
に公開
大阪府
大阪府在住＊娘は結婚して 主人と二人暮らし、2018年3月19日 孫(女の子)が産まれました。料理を作る事と食べる事が大好きです ＆ 嵐も大好き!!皆さんのレシピに助けられ、家族の「美味しいね！」が一番の喜びです。2023年11月9日にくも膜下出血で救急搬送。幸いに一命を取り止めました。長時間キッチンに立つ事がつらいので今は簡単に作れるレシピばかり作っています。頂いたつくれぽ嬉しく拝見感謝💕つくれぽのお礼コメントお時間頂いております。気軽に tokoちゃん て呼んでネ ♡2013年６月15日 キッチン開設
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