♪お手軽ひとりご飯♪出し巻き風玉子丼

ゆでかけたまご
ゆでかけたまご @cook_40055631

卵はなんてこともない普通の出し巻きの味なのでいろんなアレンジを楽しめると思います。
このレシピの生い立ち
卵かけごはんも卵焼きも食べたいなと思った時に考えました。

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材料

1人分
  1. あったかいごはん お茶碗1.5杯強
  2. 2個
  3. ●出汁(和風だしの素でokです) 80cc
  4. ●味の素 少々
  5. ●薄口醤油 キャップ1/3強
  6. ●みりん キャップ1/3
  7. お好きなトッピング 適量
  8. 例 大根おろし&ポン酢 ←写真はコレです
  9. バター&醤油(濃口・だし醤油)

作り方

  1. 1

    ご飯を丼によそっておきます。

  2. 2

    ●の調味料を全て合わせてボールに投入します。
    そこに卵を割り入れてよくかき混ぜます。

  3. 3

    熱したフライパンに油を少々入れてから一気に先ほどの卵を流し入れてフライパンを振りながらお箸でかき混ぜてください。

  4. 4

    半熟のスクランブルエッグぐらいの固さになったら丼によそってあるご飯の上に乗せてくだい。

  5. 5

    最後にお好きなトッピングをしてもらって完成です。

コツ・ポイント

特にないですが、卵にお出汁が多めに入っている為、固まりにくいのでフライ返しとかでは持ち上がらないのでフライパンから滑らせるように丼に乗せてもらうといいと思います。

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レシピ作者

ゆでかけたまご
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