ツブときのこのガーリックバター炒め

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あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431

ツブとまいたけをバターで炒めて、ニンニク醤油で味付け。ニンニクとバターの香りがすんごい良いんです♪今回は頂いたパセリを沢山入れました。
このレシピの生い立ち
朝採りのパセリを沢山いただいたので。

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材料

２人分
  1. 煮ツブ 小３～５個
  2. きのこ １／２株
  3. バター ２０ｇくらい
  4. ニンニク醤油、一味 適量
  5. パセリ お好みで

作り方

  1. 1

    煮ツブは食べやすい大きさに切り、きのこ（写真のはまいたけ）石づきをとったり、切ったりしておきます。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、ツブ、きのこを入れ炒めます。きのこに火が通ったらニンニク醤油をまわしかけ、一味をふって出来上がり。＊パセリは火を止めてからさっと混ぜました。

コツ・ポイント

パセリをもし入れるときには、火を止めてから混ぜたほうがおいしいです。

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レシピ作者

あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431
に公開
■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20
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