アサリと野菜たっぷり葱焼き
中医薬膳士清水えり @cook_40021020
キャベツとお葱たっぷりのお焼きです。生地も粉はちょっぴりでほとんどが山芋なので、とってもヘルシーですよ～。
このレシピの生い立ち
あさりの缶詰があまったので。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもをすりおろしす。キャベツは太目の千切り、葱は小口切りにする。
長いもにあさり、缶汁を混ぜ、野菜に薄力粉をまぶしたものと混ぜる。 - 2
フライパンを熱し、１を平らに伸ばして中火でじっくり焼く。両面焼いたら、青海苔を振って、好みで辛子をつける。ソースとポン酢は２対１で混ぜてかける。
ソースはマヨネーズとソースなど、お好みでどうぞ。
コツ・ポイント
野菜に粉をまぶしてから混ぜることで、野菜がジューシーに仕上がります。
かけるものはさっぱり目のほうが会う気がします。
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