あったまる♪ホエーで！？すいとん！

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よかぴ
よかぴ @cook_40036023

ホエー（ヨーグルトの乳清）でつくったすいとんです♪
もちもちしてて水で作るよりも美味しい！！
乳清がたくさん余ってたら是非作ってみて～
このレシピの生い立ち
**葉っぱ**さんのレシピをホエーで作って、すいとんもホエーで作れるんじゃないか？と思って作ったら、美味しかった～ヾ(*´▽`)ﾉ

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材料

４人分
  1. ◇すいとん◇
  2. 薄力粉 135ｇ
  3. ホエー（乳清） 100ｃｃ
  4. ◆汁◆
  5. 醤油 約大さじ１と1/2
  6. 味噌 約大さじ２
  7. 水 800ml
  8. だしの素 お好みで
  9. 大根や人参などお好みの具 適量

作り方

  1. 1

    野菜やキノコなど、お好みの具を食べやすい大きさに切っておきます。
    大きな鍋に水を入れて、火をかけます。

  2. 2

    水を入れた鍋の中に①の具を入れて、出しの素を好みの味で調節して入れ、醤油と味噌で味つけします。この時、味噌は実際入れる量の半分だけ入れます！
    このまま10分くらい煮ます。

  3. 3

    煮てる間にすいとんを作ります♪
    薄力粉にホエーを少しずつ入れます。ダマにならないように、スプーンなどで混ぜ、もったりするまでねり混ぜます。

  4. 4

    スプーンですくいとり、形を整えて②に落とし入れます。すいとんを入れた後、10～20分くらい煮ます。

  5. 5

    できあがるすんぜんに、半量残しておいた味噌を入れます。ネギを入れる場合は、この時に入れると風味が消えなくていいですよ～♪

  6. 6

    できあがり♪
    ちなみに具は、にんじん、大根、エリンギとネギを入れました～♪

コツ・ポイント

簡単なので特にないです～

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レシピ作者

よかぴ
よかぴ @cook_40036023
に公開
ほぼ毎日のようにケーキを作りまくっているお菓子大好き人間です！ 仕事の休みの日を利用して最近は色んなケーキ作りに挑戦してます！(*´艸`) 　　　　　　　　　　　　　　　忙しくてあまり来れませんが、ﾄﾞォｿﾞ(ﾉ･ω･)ﾉﾖﾛヾ(･ω･ヾ)ｼｸ(σ･Д･)σデシ♪
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