大根おろしdeエビとニラのもちもちお焼き

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豆トマ
豆トマ @cook_40032791

大根おろし入りの　エビニラ饅頭　お焼きバージョン！！　あっという間にできて　お酒も進んじゃうよ～～♪
このレシピの生い立ち
ペコちゃんのおろしもち焼き。簡単なのにおいしくってはまりました・・・。
この作り方なら　簡単にニラ饅頭っぽいものが作れるかも～と思って　アレンジしちゃいました。

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材料

4枚分
  1. 大根 3ｃｍくらい
  2. ニラ 6本
  3. むきえび 中４，５尾
  4. 生姜のみじん切り 適量
  5. 片栗粉、上新粉 各大１、５
  6. 塩・コショウ 少々
  7. ゴマ油 適量
  8. 酢醤油などお好みのつけだれ

作り方

  1. 1

    大根はおろして　水気をきらずに　小さめに切ったニラとエビ、生姜のみじん切りと合わせる。

  2. 2

    ①に塩・コショウをふり　片栗粉と上新粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで　しっかり混ぜ合わせる。

  3. 3

    熱したフライパンにゴマ油をひき、②を４つに分けて平たく並べる。

  4. 4

    しっかり火が通るまで　両面をじっくり焼き　器に盛る。

  5. 5

    お好みのタレをかけて食べましょう。

コツ・ポイント

生地自体にはまったく味がついていないので、お好みのタレを添えて食べてください。
大根の水分が多いようなら　少し水気をきるか、粉を加えるかしてください。

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レシピ作者

豆トマ
豆トマ @cook_40032791
に公開
お野菜大好き★ 何においても　シンプル が1番♪一応　薬剤師やってますが　アロマや手芸、雑貨（食器とか）に　お笑い・・・こっちのほうが興味あり（*^_^*）ステテコパパ　ファンクラブ会長　兼 ルッコ家を見守る会会長♪（入会希望はこちらまで！！）
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