旬だね♪たけのことわらびの煮びたし
おっちょこび @cook_40034007
今が旬のたけのことわらびを一緒においしくいただきましょう♪ 春限定の優しい煮びたしをいかがですか？
このレシピの生い立ち
毎年わらびとたけのこを大量にいただくので、一緒に煮てしまえ～！と考えた我が家の春の定番レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは細切りにします。
わらびは3cmほどに切ります。油揚げは半分に切り、細切りにします。 - 2
鍋にごま油を熱し、①の材料を入れて3分ほど炒めます。
- 3
②の鍋に○の調味料をすべて加え、中火で煮ます。
-
- 4
このくらいの汁気がなくなる手前まで煮たら出来上がりです。
もう少し濃い味をお好みの方はここでしょうゆを少し足してもいいと思います。 -
コツ・ポイント
汁がなくなって焦がさないように、手前で火を止めて下さい。
薄めの味付けです。お好みで味を調整してくださいm(__)m
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