簡単で美味しい鶏の唐揚げ

生姜は皮をむいて、すり下ろし、ボウルに、「追いがつお　節つゆ」と一緒に入れて混ぜる。

鶏もも肉は適当な大きさに切って、①の調味料に半日ほど浸ける。（途中ひっくり返すと尚イイ！）

鶏むね肉を調味料から取りだして、クッキングペーパーで水気を軽くふき取る。

③に片栗粉をまぶし、１７０～１８０℃の揚げ油で色よくカラッと揚げる。