定番☆豚肉の野菜巻き

ケロちゃんぱ's cooksnap of when they made 定番☆豚肉の野菜巻き.
あゆりんたろう
あゆりんたろう @cook_40045372

お好きな薄切り肉で♡お野菜も食べれる豚肉料理です♫お弁当にもぐぅ～ですよ☆
このレシピの生い立ち
コレは、遠足とか、運動会とかお弁当に使えるので、そのイベント前日の夕食はよく登場します＾ｍ＾今、お嬢ちゃんが毎日お弁当なんで・・少しでも楽しようと、今晩のおかずになりました(笑)

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材料

  1. 豚薄切り肉 250ｇくらい
  2. インゲン 1パック
  3. にんじん 2分の1本
  4. ☆みそ 大2
  5. ☆酒 大1
  6. ☆みりん 大１～2
  7. ☆しょうゆ 大２

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにする。インゲンと。にんじんは軽くした茹でをしておく。☆印はあわせておく

  2. 2

    豚肉に、インゲンとにんじんを巻いていく。巻いたら①に漬け込む

  3. 3

    冷蔵庫で２～３時間位漬けてから、焼く。(焦げやすいので、はじめはタレをかけずに焼く。ある程度火が通ったら、タッパーの残りのタレを回しかけて)

コツ・ポイント

わが家の野菜まきは味噌ベースです。旦那さんが豚バラが好きなので、バラの薄切りを使うことが多いです。今回は、豚バラと、肩ロースの２種類でやりました。すぐでも美味しいけど、なるべく漬け込んだほうがぐぅ～です♫

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レシピ作者

あゆりんたろう
あゆりんたろう @cook_40045372
に公開
パパ、娘二人の4人家族です。お酒がおいしくなるご飯が作りたいなあ☆
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