♪きゅうりと茗荷のごま油浅漬け♪
mynameisyuko @mynameisyuko
きゅうりの美味しい季節に突入！たっぷりの茗荷と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
きゅうりがスーパーで出始めるとぼりぼり食べたくなります。茗荷やしそのさっぱり感が大好きなので、この組み合わせは最高です！茗荷の変わりにしそでもアレンジがききそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは斜めに薄切りにする。茗荷は立て半分に切ってから千切りにする。
- 2
ボウルにきゅうりと茗荷を入れて、ごま油、塩、鶏がらスープの素で味をつけてできあがり。
- 3
冷蔵庫で少し味をなじませてから冷やして食べると美味しいです。
コツ・ポイント
*きゅうりを塩もみにしてから作る場合は、分量から塩を省くか、少なくしてください。上記は塩もみしていません。
**お好みでごまをかけてもいいと思います。
***鶏がらスープの素も入れるので、塩の加減に注意しながら作ります。
****次の日になると、きゅうりから水がでますが、取り除けば気になりません。
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