蛇腹きゅうりとミョウガの浅漬け

はじめてのつくれぽをする
5ばば
5ばば @cook_40296672

蛇腹きゅうりとミョウガの浅漬け。材料を切って和えるだけ。置いておくだけで美味しく漬かります。サラダ感覚で召し上がれます。
このレシピの生い立ち
畑で大きくなり過ぎたきゅうりがあったので大量消費したくて作りました。蛇腹に切るというひと手間で味の染みが良くなり食べやすくなります。お茶受けやおかずの一品。おつまみなど。暑い夏にサラダ感覚であっさりと食べれます。切って和えて置くだけで簡単。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

5〜6人分
  1. きゅうり 4本(通常のきゅうりなら5〜6本)
  2. ミョウガ 3〜4個
  3. 塩 小さじ2
  4. 白だし 小さじ1
  5. 味の素 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを蛇腹に切り
    食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ミョウガは厚めの斜め切りにする

  3. 3

    塩　大さじ1弱
    味の素　小さじ1を入れる

  4. 4

    ③を軽く和える

  5. 5

    ジップ袋に入れ
    冷蔵庫で2〜3時間置く
    時々、上下を入れ替えると
    早く漬かる

  6. 6

    作って15分位の浅漬かりで
    食べられますが
    一晩漬けると更に味が染みて
    美味しくなります

  7. 7

    #切って和えるだけ
    #簡単浅漬け
    #さっぱり
    #暑い夏に塩分摂取
    #サラダ感覚で食べられる
    #きゅうり大量消費

  8. 8

    YouTube
    「わいの3姉弟」でも
    レシピ公開しています

    良かったらご覧下さい

コツ・ポイント

今回は畑で大きくなり過ぎたきゅうりを使ったため蛇腹切りに切りましたが面倒な方は乱切りでも良いです。今年の夏は暑いので塩を少し多めにしてありますのでお好みで減らして下さい。きゅうりと一緒に人参や大根などを薄切りにして漬けても美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

5ばば
5ばば @cook_40296672
に公開
5人の孫のばばです。孫達とYouTubeはじめました。「わいの3姉弟」子供でも出来る簡単料理と信州ならではの料理などを紹介中。YouTubeと連動してレシピ公開します。お料理好き。孫達の誕生日にはケーキを焼いたりパーティー料理を作ったりして楽しんでいます。おうち居酒屋・おうち縁日・おうちキャンプなどおうち・・にハマり中。中でも1番得意な料理は冷蔵庫の残り食材で作るありあわせ料理かな？
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 茄子の豚味噌和え ドナルドみち
  2. 時短調理｜超粗挽き鶏もも肉で作る親子丼 肉のたにぐち
  3. 揚げないヤンニョムチキン おっかぁのつゆ改良済
  4. かぼちゃプリン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  5. 基本のレンチン蒸しパン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  1. 国産小麦粉ととかち野酵母のミルク食パン chi－chan
  2. 甘口♡♡稲荷寿司の皮 三毛猫調理愛好家☆★
  3. RF1風ドレッシング★切って和えるだけ むぎ＠ビアソムリエ
  4. カブの葉胡麻和え 赤紫芋介