* ちょっと甘めのメープルマフィン *

はむはむぅー's cooksnap of when they made * ちょっと甘めのメープルマフィン *.
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ハスカ
ハスカ @cook_40037163

冷めても美味しく、をモットーにちょっと甘めの配合です。甘党さんに是非♪
このレシピの生い立ち
ミスドのメープルマフィンが好きで、自分家で似たようなのを作れないかと思い立ち研究中。現段階でレシピ公開しちゃうけどまたちょっとずつ変わるかもしれないレシピです／(^o^)＼
自分用の覚え書でｽｲﾏｾﾝ＞＜

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材料

直径４cmのマフィンカップ４～５個分
  1. ★薄力粉 120g
  2. ★ベーキングパウダー 小さじ１
  3. バター（有塩） 50g
  4. グラニュー糖 60g
  5. メープルシロップ 大さじ２
  6. 卵　（Lサイズ） １個
  7. 牛乳 60cc
  8. アーモンドプードル（パウダー） 30g

作り方

  1. 1

    ★はあわせてふるっておく。バターはレンジでチンして溶かす(500Wで１分程度)。
    オーブンは180℃に予熱する。

  2. 2

    バターにグラニュー糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
    更に卵、メープル、牛乳も順に加えてその都度同様に混ぜる。

  3. 3

    アーモンドプードルも混ぜ込み、
    全部混ざったら最後にふるった★を加え、ゴムべらに持ち替えてさっくりと切るように混ぜ込む。

  4. 4

    スプーンなどで３の生地をマフィンカップに入れる。大体６分目くらい。入れ過ぎると後でこぼれます＾＾；

  5. 5

    あとは180℃で20～25分焼きます。

    後半、焼け具合を竹串をさして確認してみて下さい。
    焼き過ぎに注意！

  6. 6

    **チョコやくるみを混ぜ込むor飾ったり、スライスアーモンドを上に飾って焼いても美味しいと思います(n´v｀n)**

コツ・ポイント

生地自体甘めの配合にしてるので、チョコ等甘いトッピングをする時はグラニュー糖を50gに減らすとちょうど良いかもです(ﾟωﾟ；)

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レシピ作者

ハスカ
ハスカ @cook_40037163
に公開
北海道在住。兼業主婦です。作るのはパンとかパスタとか、あとケーキやクッキーとかのお菓子が大好きです(´・∀・｀)
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