簡単 モヤシのおひたし
aramassan @cook_40046328
調味料の比率が一緒なので野菜の量が変わってもわかりやすいです。
野菜はささっとゆでるだけ。時間が経つと味がしみます。
このレシピの生い立ち
1品足りない時や、お酒のおつまみに。ささっと作れるモヤシのおひたしです。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かしている間に、にんじんを千切りにし、エリンギは手で縦に裂いておく。にんじんから順に鍋に入れて茹でる。
-
- 2
茹でている間に調味料を全部混ぜる。
-
- 3
３分ほど茹でたら（にんじんに火が通ったら）ざるにあける。
-
- 4
温かいうちに調味料とよく和える。
-
- 5
（３０分ほど置くと味がよくしみます）盛りつけて完成。
おこのみでコショウや七味をどうぞ。 -
コツ・ポイント
モヤシは豆とヒゲを取ると食感が良いです。
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