炊飯器で小豆を煮たよ(^^)

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rinatu
rinatu @cook_40035032

友達が実家で作っている小豆をくれました。正真正銘　国産ですね(^^)
さっそく　以前からやってみようと思っていた炊飯器で煮てみました。
下記の本を参考にしています。
浸け置きもいらず　簡単でおいしかった～♪
このレシピの生い立ち
炊飯器料理が好きで　肉じゃが　スープ　煮豚　ジャムなど作っています。黒豆もよく煮るのですが、小豆は買ってまで・・・と思っていました。
先日　いただいたので　早速　作ってみました。

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材料

５合炊き
  1. 小豆 １カップ
  2. 砂糖　 ６０ｇ～８０ｇ
  3. 塩 少々
  4. 水 ４カップ

作り方

  1. 1

    小豆をさっと洗う。

  2. 2

    ４倍の水をいれ　炊飯スイッチオン！
    本では４０分炊くと書いてあったけど　私の炊飯器は　１時間くらいかかりました。タイマーをかけて　４０分くらいから　１０分ごとに様子を見たほうがいいと思います。（熱傷注意）

  3. 3

    柔らかくなっていたら砂糖と塩をいれ　混ぜ合わせ　３０分保温する。
    私は　三温糖を使っていますが　本は上白糖になっています。

  4. 4

    できあがり～～～

  5. 5

    “炊飯器でおいしいレシピ”
    という本を参考にしています。

  6. 6

    21.11.28　話題入りさせていただきました。ありがとうございます(__)

コツ・ポイント

煮具合を見るとき　沸騰しているので　熱傷に注意してね。 ↑写真の砂糖は６０ｇです。甘党の人は　少し足りないかも。３合炊きでは、半量で。炊飯器によってはレシピどおりに行かないようです。炊飯器２つあるのですが　安い特に何の特徴もない炊飯器のほうが　レシピどおりにできました。 IHのほうは　スイッチが切れるまでほって置いて　保温１時間くらいかかりました。

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つくれぽ (52)

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レシピ作者

rinatu
rinatu @cook_40035032
に公開
時間もお金もかけず　美味しい料理を作るよう心がけています。目指すは５分程で出来上がる料理^^炊飯器料理を載せていますが、圧力炊飯器は上手くできないみたいです。一般の炊飯器でも不安な場合はお鍋やオーブンでお願いします(__)つくれぽのお礼に伺えませんが感謝しております(__)レシピ、コメントなど時々見直しています。ブログ　http://ameblo.jp/noririna57/
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