アプリでひらく作り方
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かぼちゃは一口大に切り、皮を下にして動かないよう小さい鍋に敷き詰める。
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- 2
かぼちゃの３／２位まで水を入れ、しょうゆ・さとう・顆粒だしを入れて、おかかを上にふりかける。
- 3
アルミホイルで落し蓋を作り、中火で煮立たせてから蓋をして弱火で（ＩＨ３）１０分位煮る。そのまま冷まして出来上がり。
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コツ・ポイント
かぼちゃが煮崩れしないよう、小さめの鍋で煮ること。蓋をしたまま冷ませばきれいなまま味を含みます。
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