旬の新玉ねぎをたっぷりさっぱり食べよう！

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うめ彦
うめ彦 @cook_40056854

鍋を使わずにささっと、もう一品が出来上がります。
ドレッシングを変えれば、毎回違う味が楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
大好きな新玉はいつもスライスしておかかと醤油！が定番で、新レパートリーを模索中でした。

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材料

  1. 玉ねぎ 1個（大）
  2. ささみ 3本
  3. しそ １束
  4. 酒 大さじ位
  5. 梅塩（塩） 適宜

作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り、塩をまぶし酒を振ってレンジアップ

  2. 2

    玉ねぎはスライサーで薄切り、しそは細く千切りし、水にさらしておく

  3. 3

    火が通ったささみを食べやすい大きさに手でほぐし、水気をよく切った玉ねぎとしその上に乗せ完成。お好みのドレッシングで召し上がれ！

コツ・ポイント

基本ノンオイルドレッシングが好きで、今回は梅酢＋梅塩（ドライ梅が入ったお塩）でいただきました。きっと、ゆず胡椒＋れもん、めんつゆ＋れもん（ポン酢代わりにいつも作ります）、もちろん中華やフレンチドレッシングでもおいしいと思います。

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レシピ作者

うめ彦
うめ彦 @cook_40056854
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料理が好き。食べるのが好き。でもいつまで経っても手際が悪くて。。。
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