ささみとセロリのさっぱり和え
cocoありさ @cook_40186356
火も使わず簡単に一品
食物繊維も取れてダイエット中でも気にせず食べれるおつまみに
このレシピの生い立ち
セロリ嫌いの旦那さんにセロリを食べれるようにしたかったので作ってみました。
一度塩揉みしているので食べやすいです。
晩酌のおつまみにさっぱりしてるので良いですよ(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの筋を取り薄くスライス
塩揉みしときます。
- 2
セロリがしっとりしてきたら、軽く水洗いをし、キッチンペーパーでしっかり水分を取る
- 3
ささみは赤みが無くなるまでレンジでチンをし、触れるぐらいの温度になったら細かくさきます。
- 4
梅干しは種を取りスプーンで潰す。
あたしは酸っぱい梅よりハチミツ付けが好きなので甘いもの使用
- 5
シソは細切り
シソが好きな方は沢山入れても美味しいと思います(*^^*)
- 6
全ての材料を和えます。
このとき味をみて、薄いようならだしを増やすと良いと思います。
- 7
梅干しの塩分が高いので、はじめから味を足すと辛くなってしまいます。
必ず味を見てから塩なり醤油なりで調整してみてください
コツ・ポイント
カツオ粉がなければ鰹節でも大丈夫です。
カツオ粉の方が絡みやすく香りが強いので良く使用します。
納豆などに入れても美味しいし、ご飯に直接かけて混ぜるだけでもとても美味しいので是非お試しを(^_^)/
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